Chi ben comincia…
L’estate volge al termine, ma a tirarci su di morale ci pensano loro: i lamponi. Immancabili come decorazione per torte e gelati, sono in realtà dei veri concentrati di salute
lamponi sono frutti ricchi di nutrienti essenziali, fibre e composti polifenolici preziosissimi, che hanno un effetto antinfiammatorio, antiossidante e perfino stabilizzante per il metabolismo.
Glicemia e insulina sotto controllo con i lamponi !!!!
Sempre lo studio condotto dall’Illinois Institute of Technology ha dimostrato che le persone sane e normopeso riescono a controllare meglio la fame dopo aver fatto una colazione con 250 grammi di lamponi rispetto ad una colazione di pari calorie ma senza l’aggiunta di frutti rossi.
detto questo, direi di iniziare la giornata con una bella dose di lamponi e chia pudding!!
ingredienti:
semi di chia
latte di cocco
lamponi
agave
riempire tre cucchiai di semi di chia e versarli in un barattolo, ricoprire i semi con del latte vegetale e un paio di cucchiaini di succo di agave.
lasciare riposare tutta la notte.
la mattina frullare qualche lampone per creare il doppio strato e ricoprire il nosro pudding si ottimi e salutari lamponi !!
