Oggi vorrei parlarvi di alcuni consigli quotidiani da seguire giorno dopo giorno per vivere meglio, per migliorare il nostro corpo e la gestione dello stress. Piccoli accorgimenti quotidiani. Appuntare pensieri della propria giornata in un diario. Che si tratti di avvenimenti o di emozioni, rileggerli sarà un ottimo aiuto per conoscere se stessi e per migliorarsi. Porsi degli obiettivi. che siano a breve o lungo termine l’importante e appuntarli, valutare i risultati quotidiani e festeggiare al raggiungimento. Investire su se stesso con gesti quotidiani. Prendersi cura di se partecipando a corsi, frequentando palestre, andando a cene con amici. seguire le proprie passioni. Staccare da tutto e tutti e ritagliarsi il tempo per l’attività fisica. Decidere un orario per svolgerla e rispettalo. L’attività fisica non solo migliora la salute, permette di staccare la “mente” dal tram tram quotidiano, ma abbassa anche lo stress, migliora l’attenzione e la memoria portando cosi benefici anche nel lavoro e nelle relazioni. Sfogarsi, liberarsi. Non c’è cosa migliore per eliminare lo stresso accumulato nel quotidiano. Dormire tanto e bene. Riposare corpo e mente. Una buona dormita aiuta a sentirsi in forma, riduce lo stress, aiuta il metabolismo, la memoria e la concentrazione durante la giornata. Mangiare sano, vario, leggero, colorato senza uso di grassi saturi, farine raffinate, prodotti chimici. Mangiare bene è alla base del […]
Tempo di mare, sole, aria condizionata e….. puntuale mal di gola per Illo! la mia croce: la malefica aria condizionata! arriva l’estate e inesorabilmente arrivano anche mal di gola, febbriciattola e giorni di reclusione in casa con 30 gradi. Cosa fa Illo anziché star buona a riposo e magari rilassarsi leggendo un libro? spadella, e inventa! Polpettine di Quinoa tricolore e ceci ingredienti: 200 gr quinoa tricolore 250gr ceci sale q.b. olio 3 cucchiai pepe q.b. pangrattato q.b. cuocere 200 gr di quinoa come da istruzioni.. MI RACCOMANDOOOO.. sciacquatela molto ma molto bene sotto l’acqua fredda prima della cottura per togliere il sapore amarognolo!! Cuoocere 200 gr di ceci (o altri legumi come lenticchie) come meglio preferite. nel mio caso, amando i sapori delicati, li ho semplicemente cotti in una terrina con acqua, sale, olio e un rametto di rosmarino. Ovviamente potete anche usare un barattolo di ceci già pronti ma sappiate che in genere sono presente molti conservanti e quindi, in caso utilizziate questi, non usare l’acqua del barattolo ma scolatela bene e sciacquate i legumi sotto l’acqua corrente. Frullare i legumi aggiungendo sale, pepe. unite la quinoa e una manciata di pangrattato cosi da rendere l’impasto un peletto più […]
Per un pranzo in ufficio: patate americane (o piu comunemente chiamate patate dolci), barbabietola a listarelle, spinaci baby accompagnate da lenticchie e bulgur. Ingredienti per 4 persone 1 barbabietola, tagliata a fettine sottili 2 patate dolci di media grandezza, tagliate a cubetti 120g di lenticchie Bulgur 40gr 50g spinaci baby condimento: sale, olio extravergine di oliva e salsa di soia. Preriscaldare il forno a 200°C ventilato. Condite separatamente le patate dolci e le barbabietole con sale, olio e salsa di soia e disporle in due teglie con carta da forno. Infornate prima le patate dolci e dopo una 10/15 di minuti le barbabietole tagliate a listarelle cuocere girando di tanto in tanto finché le verdure sono cotte e dorate. Cuocere in una casseruola le lenticchie scolando bene il liquido che trovate nella loro confezione/barattolo e aggiungendo un po di acqua, sale e, solo alla fine un filo di olio a crudo. Lasciarle raffreddare un po’. Cuocere il bulgur come indicato in confezione. Unire tutti gli ingredienti in un piatto di portata aggiungendo le foglioline di spinaci baby. Condire con un filo di olio extravergine di oliva. Buon Appetito!