“Impara a cucinare, prova nuove ricette, impara dai tuoi errori, non avere paura, ma soprattutto divertiti”. – Julia Child Da piccola odiavo il pesce. Appena sentivo l’odore scappavo. Sono convinta che la colpa sia dell’asilo. Mi costringevano a mangiare il pesce anche se non lo …
POLPETTINE AI CECI
INGREDIENTI: 300 gr di ceci cotti e sgocciolati 50 g di pecorino romano grattugiato 1 uovo ½ spicchio di aglio pepe nero macinato fresco sale olio extravergine di oliva pangrattato qb olio di semi di arachide per friggere yogurt greco al naturale foglie di menta …
GRANO SARACENO CON UVA E SEDANO
INGREDIENTI: 200 g di grano saraceno 4 steli molto teneri di sedano 50 gr olive taggiasche denocciolate 200 g di grani d’uva bianca 6 cucchiai di olio evo 3 cucchiai d’aceto di mela 1 cucchiaio di agave/miele Pepe (di Sechuan arginato meglio) Sale Cuocere il …