Life is delicious
Certi piatti, trattenuti nella bocca per un attimo, fanno danzare la lingua, carezzano il palato, schiudono la gola. Ingredienti: Risciacquare la quinoa per qualche minuto. Versarla, in una casseruola, tostarla brevemente e coprire a filo con acqua bollente, salare poco e lessarla fino a che …
Sapori che ricordano odori. Che riportano a luoghi. La magia di certi piatti. Ingredienti: Preparazione: Pulire i funghi e levare la terra. Rosolare uno spicchio d’aglio in una padella antiaderente, aggiungere i funghi e cuocere, per circa 10 minuti. Salare e pepare aggiungere peperoncino e prezzemolo …
“Impara a cucinare, prova nuove ricette, impara dai tuoi errori, non avere paura, ma soprattutto divertiti”. – Julia Child Da piccola odiavo il pesce. Appena sentivo l’odore scappavo. Sono convinta che la colpa sia dell’asilo. Mi costringevano a mangiare il pesce anche se non lo …
INGREDIENTI: 300 gr di ceci cotti e sgocciolati 50 g di pecorino romano grattugiato 1 uovo ½ spicchio di aglio pepe nero macinato fresco sale olio extravergine di oliva pangrattato qb olio di semi di arachide per friggere yogurt greco al naturale foglie di menta …
INGREDIENTI: 200 g di grano saraceno 4 steli molto teneri di sedano 50 gr olive taggiasche denocciolate 200 g di grani d’uva bianca 6 cucchiai di olio evo 3 cucchiai d’aceto di mela 1 cucchiaio di agave/miele Pepe (di Sechuan arginato meglio) Sale Cuocere il …