4 persone
35-40 minuti
INCREDIENTI:
- 1 kg di zucca delica
- 100 gr feta
- 150 gr ceci già cotti
- 50 gr di nocciole
- 50 gr chicchi di melograno
- 4 cucchiai di sciroppo d’acero
- Spinacini freschi
- olio evo
- sale
- Pepe
Dopo aver Lavato e pulito la zucca dai semi, tagliarla a cubetti.
Unire in una padella la zucca con i ceci, le Nocciole e condire il tutto con lo sciroppo d’acero, olio, sale e pepe.
Mescolare bene e cuocere in forno a 180°C per circa 25 minuti o finché la zucca non sarà dorata. A 5 minuti da fine cottura aggiungere gli spinacini
Servire la zucca con feta sbriciolata, e melograno sgranato
